Ingredientes:

· 3 ovos

· 300 grs. de açúcar

· 1 colher de sopa de canela em pó

· 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

· 3 colheres de sopa de azeite

· 1 colher de sopa de manteiga

· 500 grs. de farinha de trigo

Confecção:

Misturam-se numa tigela o açúcar, os ovos inteiros, a canela e o bicarbonato.

Mistura-se tudo de modo que os ingredientes fiquem bem incorporados.

Põem-se a ferver numa frigideira, o azeite e a manteiga; logo que fervam, incorporam-se à massa, juntando também a farinha.

Depois de tudo bem amassado, tiram-se bocados de massa que se enrolam de modo a ficar com a grossura de um lápis , dando forma de um laço, ou outras formas conforme o gosto.

Leve ao forno a cozerem em tabuleiro, polvilhado com farinha.