Ingredientes:

· 500 grs. de farinha de trigo

· 2,5 dl de água

· 2,5 dl de leite gordo

· 1 pitada de sal

· oleo q.b. para fritar

· 1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina

· 2 ovos

Confecção:

Leve um tacho ao lume com a água, leite, manteiga e uma colher de chá de sal.

Enquanto ferve, incorpore a farinha de uma só vez, mexendo sempre com uma colher de pau.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Adicione os ovos batidos e amasse.

Aqueça bem bastante Óleo Mimo, numa frigideira grande.

Deite a massa num saco de pasteleiro com o bico frisado, e vá espremendo para dentro do óleo, em circulo, cortando a massa com os dedos humedecidos em água ou Óleo Mimo.

Quando estiverem louros de um lado, volte-os com cuidado.

Depois de fritos, escorra-os sobre papel de cozinha.

Polvilhe-os com açúcar.