Para rechear rins, ecleres e outros

Ingredientes:

· 500 grs ( água + leite) 1/2--1/2

· 150 grs de açúcar

· 75 grs de farinha s/fermento

· 2 gemas

· 2 ovos

· limão ou baunilha q.b.

· 1 noz de manteiga

Confecção:

Juntar muito bem a seco açúcar e farinha juntar os ovos e as gemas mexer bem.

Levar o leite e água ao lume com a noz de manteiga e aroma deixar ferver, juntar á mistura mexendo sempre, leve ao lume mexendo sempre com umas varinhas para não queimar o fundo.

Quando começar a borbulhar (ferver) retire do lume e coloque num recepiente para arrefecer.