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Ingredientes:

· 400 grs. de açúcar

· 10 gemas de ovos

· 3 ovos

· sumo de 3 laranjas

· raspas da casca de 1 laranja

Confecção:

Misturam-se os ovos com as gemas e bate-se um pouco.

Adiciona-se o sumo das laranjas, a raspa e o açúcar, continua-se a bater muito bem.

Entretanto, unta-se uma forma de pudim com manteiga, polvilha-se com um pouco de farinha, enche-se com o preparado e leva-se a cozer em forno forte, durante cerca 30 minutos.

Pudim de Laranja