Ingredientes:

· 2 limões (raspa da casca)

· 4 dl de leite

· 4 ovos

· 180 g de açúcar

· 2 cs. (de sopa) de maisena

· 2 limões

· açúcar, manteiga e açúcar em pó q.b.

Confecção:

Comece por ferver o leite com a raspa do limão.

Bata as gemas com o açúcar e a maisena.

Verta sobre elas o leite quente em fio e vá misturando.

Envolva, depois, as claras (com uma pitada de açúcar) previamente batidas em castelo.

Preencha uma forma untada com manteiga e polvilhe com açúcar.

Leve a cozer em banho-maria durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar.

Depois decore com açúcar em pó e com os limões em rodelas.

*Sugestão Junte à maisena três colheres (de sopa) de sumo de limão